Tasmanie Classique

L’hôtel

Construit en 1829, The Lodge on the Elizabeth est un majestueux manoir géorgien, classé Monument Historique. Cette maison a un passé prestigieux, puisqu'elle a été la résidence du lord-maire Salier et même la maison du Premier Ministre de Tasmanie Adye Douglas. Dans cette élégante demeure, vous bénéficierez d'un accueil chaleureux et d'un service personnalisé : profitez de la convivialité du salon des hôtes, avec sa cheminée et son petit jardin attenant. Non loin de ce paisible lodge chargé d'histoire, vous pourrez découvrir les principales attractions touristiques de la ville.

Chambres

L'hôtel dispose de 14 chambres à la décoration élégante et traditionnelle : toutes disposent d'une salle de bains privée et de lits anciens ou à baldaquins. Elles sont équipées d'une couverture électrique chauffante, d'une TV écran plat, d'un téléphone et d'un réfrigérateur.

La chambre Ensuite Room est composée d'un lit Queen-size ou 2 lits doubles, et sa salle de bains est équipée d'une douche. La chambre Spa Room est quant à elle équipée d'un lit Queen-size ou un lit double ou d'un lit Queen-size et d'un lit simple. La salle de bain dispose d'une belle baignoire d'angle.

Le Cottage est parfaitement conçu pour un couple : dans le jardin du lodge et sur 2 niveaux, ce cottage dispose d'une cuisine toute équipée, d'une salle de bains avec baignoire d'angle et d'un petit salon aménagé. A l'arrivée dans votre chambre, une bouteille de vin, des chocolats, une corbeille de fruits, des fleurs fraîches et du café ou du thé vous seront offerts.

Activités et services

La table

Breakfast Room : Vous pourrez déguster tous les matins un petit-déjeuner continental.

Activités

Vous pourrez vous reposer tranquillement, lire un livre, ou bien déguster une tasse de thé au coin du feu dans le salon des hôtes. Vous pourrez aussi utiliser le barbecue mis à votre disposition.

Services

Le lodge dispose d’un service de laverie, qui est aussi en libre-service pour les clients, d’un kiosque internet, d’un accès wi-fi et d’un parking.

L’hôtel

Réputé pour son personnel amical, le Best Western Plus Launceston offre à ses hôtes la chaleur de l'accueil tasmanien. Vous pourrez profiter de ses chambres confortables et récemment rénovées, à la décoration contemporaine. Avec ses services exceptionnels, la variété de ses équipements et son restaurant réputé, le Best Western Plus Launceston est l'endroit idéal pour profiter pleinement de son séjour à Launceston.

Chambres

L'hôtel dispose de 116 chambres, qui bénéficient d'une vue sublime sur la ville et qui offrent toutes les installations nécessaires au bien-être de ses hôtes. Elles sont toutes dotées d'un bureau, d'une table avec des chaises, de l'air conditionné, de la TV câblée, du téléphone, d'un minibar et du nécessaire à thé et café.

La Standard Room, d'une surface de 27 m2, dispose d'un lit Queen-size, et peut aussi avoir un lit simple supplémentaire. Elle offre également une salle de bains attenante, avec une douche-baignoire ou une douche à l'italienne, et 30 minutes d'accès wi-fi gratuites par jour.

La spacieuse Superior Room a aussi une superficie de 27 m2, et propose un lit Queen-size, une baignoire-douche, et 30 minutes d'accès wi-fi vous sont offertes par jour.

Sur 30 m2, la Family Room est dotée d'un lit Queen-size, d'un lit simple et d'un lit gigogne, ainsi que d'une salle de bains attenante avec une baignoire-douche. Vous bénéficiez en plus de 30 minutes d'accès wi-fi gratuites par jour.

La Privilege Room est situé au dernier étage de l'hôtel, et offre une vue incroyable sur Launceston. Elle est composée d'un lit King-size, d'une salle de bains avec douche à l'italienne et peignoirs, d'une machine à expresso et bénéficie de 24 heures d'accès wi-fi gratuit.

Enfin, la Deluxe Spa Suite propose une chambre luxueuse de 53 m2, entièrement rénovée. Elle est équipée d'une salle de bains avec douche à l'italienne, bain à jets d'angle et peignoirs, d'une machine à expresso et de 24 heures d'accès wi-fi gratuit.

Activités et services

La table

Snappers Restaurant : Situé au 1er étage de l’hôtel, le Snappers est spécialisé dans une cuisine tasmanienne moderne, et il est connu pour servir les meilleurs fruits de mer de Launceston. Le restaurant est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner et le dîner.

Tram Bar Lounge : Dans ce bar Lounge, vous pourrez vous détendre et prendre tranquillement un verre. Le bar sert aussi des repas légers. Ouvert tous les jours à partir de 17 h 00.

Services

L’hôtel dispose d’un service de laverie, qui est aussi en libre accès pour les clients, d’un room service disponible 24h/24, d’un bureau d’excursions et de salles de conférences. Vous pourrez utiliser le kiosque internet ou l’accès wi-fi pour vous connecter au web. Enfin, si vous voulez garer votre véhicule, un parking est à votre disposition.

L’hôtel

Situé à 193 km au Sud-Ouest de Launceston et à 93 km au Sud-Ouest de Devonport, le Cradle Mountain Hotel se trouve au coeur des montagnes et de la superbe forêt luxuriante de cette magnifique région de Tasmanie, inscrite au Patrimoine mondial de l'Unesco.
Le Cradle Mountain Hotel vous offre une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Vous pourrez prendre un verre au coin du feu dans le salon, vous détendre au Spa, ou encore déguster la cuisine raffinée du restaurant. Point de départ idéal pour découvrir la région environnante, vous êtes assurés d'y passer un séjour inoubliable.

Chambres

Le Cradle Mountain Hotel dispose de 60 chambres et suites joliment aménagées. chacune bénéficie d'une porte double coulissante, qui s'ouvre sur une petite terrasse privée permettant de profiter d'une superbe vue sur les paysages alpins et les animaux sauvages. Toutes les chambres se trouvent au rez-de-chaussée du bâtiment, et sont équipées d'une télévision, du téléphone, du chauffage électrique et d’un nécessaire à thé et café.

La Standard Queen Room, confortable et spacieuse, offre un lit queen-size et un lit simple, ainsi qu'une salle de bains attenante avec une douche. Un lit pliant peut être ajouté. Les 30 chambres Standard Queen se situent dans la partie Sud de l'hôtel, elles offrent une vue sur la galerie d'art Cradle Mountain Wilderness Gallery.

La jolie chambre Double Deluxe Room est quant à elle composée de lits jumeaux doubles et d'une salle de bains avec un bain à jets d'angle et une douche. Les 15 chambres Double Deluxe sont situées sur l'aile Est de l'hôtel, donnant sur la forêt alpine.

Enfin, la Split Level King Room jouit d'une configuration à deux niveaux avec un lit king-size à l'étage et un salon en contrebas. Elle dispose d'une salle de bains avec douche et peignoirs, d'un bureau, d'un lecteur DVD et d'un minibar. Les 15 chambres Split Level King, situées sur l'aile Ouest, offrent de magnifiques vues sur la forêt.

Activités et services

La table

Altitude Restaurant
Dans une atmosphère décontractée, l’Altitude Restaurant vous sert de succulents plats de saison réalisés avec des produits frais locaux et accompagnés de délicieux vins tasmaniens. Il jouit de vues splendides sur la forêt alpine environnante.
Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner.

Activités

Dans le parc de l’hôtel, vous pourrez découvrir la superbe Wilderness Gallery. A travers dix salles d’exposition, vous pourrez admirer la plus belle collection de photos de la nature en Australie, où le côté sauvage et la beauté des paysages vous subjugueront. Les photos de cette grande galerie photographique sont disponibles à l’achat, à la boutique de l’hôtel ou bien en ligne.
Au sein de l’établissement, vous disposez également d’un Spa, de deux bibliothèques, d’une table de billard et d’un salon confortable avec une cheminée.

La nature environnante est propice à de nombreuses activités sportives : vous pourrez faire de nombreuses randonnées dans le Parc national de Cradle Mountain, du bushwalking, des balades à cheval ou encore du VTT. Des excursions vous sont proposées par le Cradle Mountain Hotel, notamment pour observer la vie animale nocturne. Vous pourrez aussi réaliser une visite guidée du parc, ou bien encore le découvrir sous un autre angle avec un vol en hélicoptère.

Services

Altitude Lounge Bar :
Dans ce bar lounge, vous pourrez vous détendre dans l’un des canapés cosy, prendre un verre de vin tasmanien, ou encore déguster un whisky local.

Le Cradle Mountain Hotel dispose d’une boutique de souvenirs, d’une laverie en libre-service et d’un room-service de 10 h 00 à 22 h 00.
Vous pourrez vous connecter grâce au kiosque internet de l’hôtel, ou en Wi-Fi.

L’hôtel

Le Panorama Hotel est niché parmi 3 hectares de lagunes naturelles et de jardins aménagés. Dans cet endroit idyllique, en bord de mer, vous pourrez partir à la découverte de la région de la Bay of Fires, l'une des destinations touristiques les plus populaires et les plus pittoresques de Tasmanie. Vous pourrez aussi vous relaxer et apprécier des paysages à couper le souffle depuis l'hôtel, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Chambres

Sur 2 étages, le Panorama Hotel propose 60 chambres, aménagées de façon élégante avec un mobilier chic et des équipements modernes. Elles sont toutes complétées par une vue sur l'océan ou les jardins aménagés depuis leur propre balcon privé. Chacune est équipée d'une TV avec lecteur DVD, d'un téléphone, d'un accès wi-fi, d'un bureau, d'un coffre-fort et d'un minibar.

La Standard Room dispose de deux lits doubles, d'une salle de bain privée et offre une vue sur le jardin ou la piscine. La King Spa Suite, quant à elle, propose un lit King-size et une salle de bains privée avec une baignoire d'angle à remous, d'où vous aurez une vue imprenable sur Georges Bay. Des peignoirs sont également mis à votre disposition.

Activités et services

La table

The Pelican :
Ce restaurant met en valeur la cuisine européenne et asiatique, avec un accent porté sur les fruits de mer et des produits tasmaniens de qualité. Vous pourrez aussi profiter de la superbe vue sur l’océan depuis sa terrasse. Ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner et le dîner.

The Deck on the Bay :
Idéal pour un repas léger, ce restaurant sert toute la journée des pizzas, des moules cuites à la vapeur et des huîtres fraîchement ouvertes. Ouvert tous les jours.

Activités

Au sein du « resort », vous pourrez faire quelques longueurs de la piscine extérieure chauffée, ou bien faire un peu de tennis entre amis. Si vous voulez vous reposer, vous disposez d’un salon spacieux avec des cheminées, et d’une location de DVD gratuite.

La région comporte un grand nombre de plages et de chemins de randonnée, parfaitement adaptés aux vacanciers. Vous pourrez donc explorer cette nature environnante, et en profiter pour visiter la Bay of Fires, d’une renommée mondiale. St Helens vaut aussi le coup d’œil : la ville est réputée pour ses fruits de mer frais succulents, ses sites de pêche somptueux et ses dunes de sable magnifiques.

Services

L’hôtel dispose d’un bureau d’excursions, d’une laverie en libre accès et d’un room-service. Vous pourrez vous connecter au web depuis un kiosque internet, ou bien grâce au wi-fi au sein du « resort ». Enfin, des salles de conférences et un parking gratuit sont mis à votre disposition.

L’hôtel

Surplombant le front de mer de ce petit village de pêcheur historique, le Strahan Village se situe dans la baie tranquille de Macquarie Harbour. Le complexe se trouve en effet sur la crête d'une colline, et offre un superbe panorama sur le pittoresque port de plaisance de Strahan. L'hôtel est composé de petites maisons et de cottages élégants et décorés avec goût, qui se trouvent sur l'Esplanade et dont certains d'entre eux donnent sur la mer. Vous pourrez également déguster de savoureux plats dans l'un des trois restaurants de l'hôtel, dans une ambiance accueillante et conviviale.

Chambres

Le Strahan Village offre 142 chambres confortables, et propose une vaste gamme d'hébergements. Toutes les chambres disposent d'une TV, d'un téléphone, d'un minibar et du nécessaire à thé et café.

Les chambres de style motel Hilltops sont situées au sommet de la colline, à quelques pas du restaurant principal de l'hôtel, et sont bien aménagées.
La Hilltop Standard est dotée d'un lit Queen-size et d'un lit simple, d'une salle de bains attenante avec douche et baignoire séparées ou avec seulement une baignoire-douche.
La Hilltop Standard Family est quant à elle spécialement adaptée aux familles, avec un lit Queen-size, deux lits twin et un lit simple. Elle peut accueillir jusqu'à 5 personnes, et dispose d'une salle de bains attenante.
La chambre Hilltop Executive Harbour View est en plus dotée d'un balcon privé ou d'une cour, qui offre une vue imprenable sur les eaux de Macquarie Harbour. Elle est également équipée d'un lit King-size, d'une salle de bains avec douche et d'un salon.

La chambre Village Garden Terrace est située sur l'Esplanade, à quelques pas des boutiques et des attractions touristiques. Elle dispose d'une chambre avec un lit Queen-size et d'une salle de bains attenante.

La Village Waterfront Terrace, au 1er étage, est située sur l'esplanade, et donne sur le superbe front de mer de Macquarie Harbour. Dans un bâtiment de style maisons mitoyennes, chaque chambre est pourvue d'un lit Queen-size et d'une salle de bains attenante.

Le Village Waterfront Cottage est un cottage rénové et décoré avec goût, entouré de barrières blanches et de jolis jardins bien entretenus. Situé sur l'Esplanade, il offre une vue magnifique sur le port de plaisance de Strahan., et est composé d'un lit Queen-size et d'une salle de bains attenante.

Depuis la chambre Village Waterfront Executive, vous pourrez admirer une magnifique vue panoramique sur les bateaux de pêche et Macquarie Harbour. La chambre est dotée d'un lit King-size, d'une grande salle de bains avec douche et bain à jets, et d'un balcon.

Le Village Two Room Cottage est idéal pour une famille ou un petit groupe. Jouissant d'une vue imprenable sur Macquarie Harbour, le cottage offre un lit Queen-size, deux lits twin et un lit simple et une salle de bains avec douche et bain à jets. Des peignoirs et des chaussons sont également mis à votre disposition.

Enfin, le Village Family Loft, situé sur l'Esplanade, offre une superbe vue sur le front de mer de Macquarie Harbour. Confortable et idéal pour une famille, ce loft est composé de deux chambres avec un lit Queen-size et de deux lits simples, d'une salle de bains, d'un salon et d'une petite kitchenette.

Activités et services

La table

View 42 Restaurant and Bar : Situé sur la colline surplombant Strahan et son port, le restaurant vous offrira une vue à couper le souffle. Vous pourrez y déguster un délicieux petit-déjeuner, ainsi qu’une cuisine moderne australienne à base de fruits de mer frais pêchés localement. Ces plats s’accompagneront à merveille avec la carte des vins, composée de très bons vins tasmaniens. Ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner et le dîner d’Octobre à Mai.

Hamer’s Bar and Grill : Dans une atmosphère accueillante, ce bistro vous proposera un menu composé de produits locaux savoureux et d’un grand éventail de bières et de vins de Tasmanie. Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner.

Fish Cafe : Vous pourrez y prendre un repas léger à emporter, composé de la pêche du jour, de boissons et de glaces. Ouvert tous les jours pour le dîner de Décembre à Mars.

Activités

Le complexe est idéalement situé pour visiter le pittoresque village de pêcheurs de Strahan, avec ses musées et galeries. Vous pouvez aussi effectuer une croisière sur la Gordon River et Macquarie Harbour, et pourquoi pas découvrir l’ancienne prison de Sarah Island. Faites une excursion jusqu’à Bonnet Island, où vous pourrez apercevoir des manchots, des albatros à queue courte et de nombreux oiseaux migrateurs.

De nombreuses activités sont aussi réalisables aux alentours : vous pouvez faire de la randonnée à pied ou à vélo, faire du bushwalking, ou de la pêche.

Services

Le Strahan Village dispose d’un service de laverie, qui est aussi en libre accès pour les clients, d’une boutique de souvenirs, d’un bureau d’excursions, d’un salon avec télévision et de salles de conférences. Pour vous connecter, vous avez accès au kiosque internet.

Programme

Départ prévu 45 minutes avant le coucher du soleil. Embarquez pour 3 heures à bord du bateau MV Sophia, en direction de l’île sauvage de Bonnet. Accompagnés d’un guide expérimenté, écoutez les récits étonnants sur le passé de cette petite île et son phare historique. Les gardiens du phare et leurs familles vivent toujours sur l’île. Passage à Hells Gate, porte sur l'Océan où sont installées les fermes d'élevage de saumons de renommée mondiale, avant de débarquer sur l’île.

Bonnet Island abrite une colonie de petits manchots, c’est le seul endroit sur la côte Ouest de la Tasmanie où l’on peut les observer. À la nuit tombée, à l’aide d’une torche, ne manquez pas le spectacle tant attendu de ces petites créatures rejoignant leur terrier. Bonnet Island offre une expérience mémorable. Pour terminer en beauté cette croisière, il vous sera servi à bord de délicieux fromages tasmaniens avec des fruits de saison et des crackers accompagnés de vins de la région et bières locales. Sodas, thé, café et chocolat chaud vous seront aussi proposés.

Il est conseillé de prévoir une veste chaude, un pantalon et des chaussures fermées.

À savoir

Croisière non privative. Départ le lundi, mardi et mercredi, environ 45 minutes avant le coucher du soleil.
L’horaire doit être reconfirmé 24 heures avant le départ auprès du prestataire.

Départ garanti avec minimum 2, maximum 10 personnes.
Durée environ 3 h 00.
Âge minimum requis : 5 ans.

L’accès à bord du bateau MV Sophia et l’utilisation d’une petite échelle pour descendre à terre à Bonnet Island, peuvent ne pas convenir aux personnes à mobilité réduite.

Programme

Cette journée de canyoning permet d’explorer Dove Canyon à Cradle Mountain d’une façon différente et amusante et de partager des émotions et des sensations fortes. Vivez une expérience inoubliable dans un milieu naturel spectaculaire. Le Dove Canyon représente la Tasmanie sauvage. Votre aventure combine des sauts, des glissades et des descentes en rappel à l’intérieur d’un canyon de plus de 50 m de profondeur.

Un encadrement assuré par des professionnels garantit votre sécurité, et vous permet d’apprécier pleinement l’ambiance du site et profiter des joies de la descente !

A apporter : des chaussures confortables, des vêtements chauds et imperméables pour accéder jusqu’au canyon, des vêtements de rechange (sous-vêtement et paire de chaussette) au retour de l’excursion, un chapeau, une bouteille d’eau et crème solaire. Ces accessoires sont nécessaires avant et après le canyoning. Une serviette est nécessaire pour vous changer.
Si vous portez des lunettes de vue, vous devrez prévoir à les attacher.

À savoir

Minimum 2, maximum 12 participants.
Départ quotidien à 8 h 30 et 9 h 30 - Durée du tour 6 à 8 heures.
Rendez-vous au bureau à côté du Cradle Mountain Visitor Center.
Age minimum requis 15 ans.
Il est obligatoire de savoir nager.

Description
L'hôtel, élégant et contemporain, fournit un hébergement moderne et un service incomparable. Son intérieur fait étalage de matériaux tasmaniens et de représentations artistiques locales mettant en valeur l'entrée, la bibliothèque et une belle cheminée ouverte, créant une atmosphère digne d'un hôtel de luxe. Il possède un bureau d'excursion, un centre de remise en forme et offre un service de babysitting et un accès internet.
Veuillez noter que cet établissement est non-fumeur.

Restaurant(s)
Market Square Restaurant
Sert une cuisine australienne moderne. Le restaurant propose des produits de qualité provenant des meilleurs cultivateurs, producteurs et vignobles de Tasmanie. Il est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Une grande terrasse extérieure et une cour privée entourée de chênes offrent un cadre exceptionnel tandis que la salle intérieure, dotée d'une cheminée ouverte, est un endroit intime où se relaxer en soirée.

Chambres
L'hôtel combine élégance et confort. Il comporte 50 suites entièrement indépendantes et spacieuses à une ou deux chambres. Elles bénéficient d'un balcon privé, d'une chambre séparée avec un lit king luxueux et une salle de bains sensationnelle. Toutes les suites sont équipées d'un bureau, d'un coffre-fort pouvant accueillir un ordinateur portable, d'un téléphone sans fil, d'une connexion à internet haut débit et de peignoirs de bain fabuleux pour se relaxer en fin de journée. Un grand nombre de suites dispose également d'un spa, d'une cuisine et d'une buanderie.

Programme

Au départ de la plage de Muirs à Coles Bay, découvrez en pagayant les secrets du Parc national de Freycinet, ses couleurs étonnantes, ses paysages de toute beauté et la riche histoire de la région. Admirez à bord de votre kayak de mer les montagnes de granit rose et les eaux bleu clair, observez la vie marine étonnante et explorez tranquillement le littoral, les plages immaculées et les criques isolées. Visite de Honeymoon Bay, et arrêt pour le thé ou café sur l'une des plages qui bordent ce littoral immaculé.

À emporter : Lunettes de soleil, chapeau, chaussures confortables (risque d’être mouillées, il est recommandé de prendre des tongs ou être pieds nus), eau et appareil photo (optionnel).

À savoir

Excursion non privative. Départ garanti avec minimum 2 personnes, maximum 16.
Départ quotidien de septembre à mars de Muirs Beach, The Esplanade Coles Bay, entre 14 h 30 et 17 h 30 (selon l’heure du coucher du soleil). 
À Muirs Beach, un parking gratuit et des toilettes sont à votre disposition. 
Cette excursion n'est pas adaptée pour les enfants de moins de 7 ans. 
Cette excursion est aussi proposée le matin, départ vers 8 h 30.

Programme

Au départ de Coles Bay, embarquez à bord du Schouten Passage II pour 4 h 30 de croisière. Rejoignez Wineglass Bay, tout en longeant les côtes de la péninsule de Freycinet, une perspective unique sur les falaises de granit, les grottes et les criques protégées. Offrez-vous l’un de plus beaux sites de Tasmanie dans la plus grande intimité et profitez de cet endroit magique aux paysages fabuleux et à la faune abondante. L’équipage à bord sera fier de vous parler des sites naturels et géologiques, des écosystèmes, et du patrimoine de la Péninsule de Freycinet. C’est aussi l’occasion d’observer la faune, avec tous ces oiseaux de mer, les manchots, les dauphins, les otaries et les baleines en saison. (Toutes les observations sur la faune sont rassemblées et les données enregistrées pour le Tasmanian Marine Conservation Center).
Déjeuner au cœur de la baie. Un délicieux panier-repas vous sera servi, comprenant des produits frais de Tasmanie tels que du saumon fumé, du fromage, de la salade et du chocolat.
Le Schouten Passage II comprend 3 spacieux et confortables espaces à l’extérieur, un espace à l’intérieur en cas de mauvais temps avec air conditionné, chauffage et des larges fenêtres panoramiques. Il est doté d’un bar et des toilettes aux deux niveaux.
En option : offrez-vous le Sky Lounge pour une expérience plus exclusive.

À emporter : En Tasmanie, le temps peut être changeant, prévoir un vêtement chaud. Chaussures plates pour être à l’aise à bord.

À savoir

Excursion non privative. Départ garanti pour minimum 1, et maximum 150 personnes.
Départ quotidien toute l’année sauf le jour de Noël de Coles Bay Jetty vers 9 h 30, retour vers 14 h 30. 

Possibilité de surclasser votre expérience en choisissant l’option « Sky Lounge ». 
L’option « Sky Lounge » permet d’accéder au pont supérieur avec un espace privatif à l’intérieur du bateau, offre la possibilité de discuter avec le capitaine et comprend le déjeuner-panier avec les boissons et une dégustation d’huîtres locales.

Programme

Rendez-vous au port vers 8 h 00 où vous embarquerez pour votre croisière à la découverte de la Gordon River sur le Spirit of the Wild. Direction Hells Gate, porte sur l’océan où sont installées les fermes d’élevage de saumons de renommée mondiale. Vous traverserez ensuite Macquarie Harbour à bord de votre bateau à moteur hybride qui glisse sur l'eau silencieusement, puis vous naviguerez sur les eaux limpides de la Gordon River et admirerez les conifères environnants qui s'y reflètent. À Heritage Landing, accompagné de votre guide, une marche vous conduira au cœur de la forêt ancienne humide où vous pourrez voir des arbres âgés de 2000 ans. Retour sur le Spirit of the Wild pour le déjeuner. Puis, cap sur Sarah Island pour une nouvelle marche parmi les ruines de cette île tristement célèbre, où jadis les condamnés construisaient des navires en bois de pin Huon. La croisière se termine vers 14 h 00.

À savoir

Croisière non privative. Départ garanti avec minimum 1 personne, maximum 180.
Départ quotidien du Main Wharf vers 8 h 00 - 8 h 30, retour vers 14 h 00.
Durée du tour environ 6 h 00.

Programme

Embarquez pour 5 heures à bord du bateau MV Sophia pour une traversée de Macquarie Harbour. Pendant une heure, naviguez sur les eaux limpides de la Gordon River et admirez les conifères environnants qui s'y reflètent. Vers 10 h 30, arrivée à Pillinger situé au bout de ce port naturel. Pause thé et café avant de partir en randonnée à travers les ruines de Pillinger où votre guide vous racontera les récits étonnants sur le passé de ce site. À 11 h 30, embarquement à bord du MV Sophia pour rejoindre Reindeer Lodge, puis retour à Hells Gates, porte sur l'Océan, où sont installées les fermes d'élevage de saumons de renommée mondiale. Arrivée vers 12 h 45 aux « Portes de l’Enfer », nommée ainsi par les bagnards. Découvrez l’histoire de cette entrée dans le port et son phare Cape Sorell, l'un des plus photographiés de Tasmanie, avant de débarquer sur l’île sauvage de Bonnet Island vers 13 h 15. Depuis la plateforme d’observation, admirez Ocean Beach, Hells Gates et Entrance Island, avant le déjeuner à bord du MV Sophia. Retour sur Strahan vers 14 h 30.

Il est conseillé de prévoir une veste chaude, un pantalon et des chaussures fermées.

À savoir

Croisière non privative. Départ quotidien de mi-octobre à fin avril. Rendez-vous à 9 h 00, pour un départ à 9 h 30.

Départ garanti avec minimum 2, maximum 10 personnes.
Durée environ 5 h 00.
Âge minimum requis : 5 ans.

L’accès à bord du bateau MV Sophia et l’utilisation d’une petite échelle pour descendre à terre à Bonnet Island peuvent ne pas convenir aux personnes à mobilité réduite.

L’hôtel

Le Peppers Cradle Mountain Lodge est un refuge rustique et confortable, où vous serez chaleureusement accueillis. Entouré par des paysages sauvages à couper le souffle, ce lodge
est l'endroit idéal pour se ressourcer, se détendre et pour découvrir la sublime région du parc national de Cradle Mountain.
Au sein du lodge, le grand feu de bois dans le chalet principal vous réjouira après une journée de randonnée, et vous pourrez aussi apprécier la délicieuse cuisine du restaurant ou les soins proposés par le Waldheim Alpine Spa.

Chambres

L'hôtel est composé de chalets en bois, nichés discrètement parmi des montagnes bordées d'arbres. Chacun d'eux bénéficie d'une vue sur le lac de l'hôtel, la Pencil Pine River ou les collines et le bush de la vallée de Cradle Mountain. Ils sont tous équipés d'une superbe cheminée, d'une table basse avec fauteuils, d'un téléphone, d'un lecteur CD, d'un minibar et du nécessaire à thé et café.

Le Pencil Pine Cabin est un chalet simple mais confortable. Le logement, joliment décoré avec des meubles contemporains, dispose d'un lit Queen-size et d'une salle de bains avec une douche.

Le chalet Spa Cabin est quant à lui superbement aménagé, avec un lit Queen-size, une spacieuse salle de bains avec douche, bain à jets et peignoirs, et comprend aussi une belle terrasse. Les Spa Cabins vous proposent deux décors : l'un avec un décor plus contemporain et un mobilier moderne, le Contemporary Spa Cabin, et l'autre avec un décor plus rustique, le Traditional Spa Cabin.

La Spa Suite est décorée avec des meubles tasmaniens fait main, et offre un confortable lit King-size avec une couette en duvet d'oie, une salle de bains avec grand bain à jets, chaussons et peignoirs, ainsi qu'une terrasse privée aménagée. Vous disposez également de services supplémentaires, comme par exemple une petite collation sucrée gratuite.

Enfin, la luxueuse King Billy Suite est une suite moderne, très spacieuse et pourvue d'une chambre et d'un salon séparés. Elle dispose d'un lit King-size, d'une vaste salle de bains avec bain à jets, mais aussi d'une grande terrasse avec bain à jets extérieur.

Les chalets Pencil Pine Cabin, Spa Cabin et Spa Suite sont aussi adaptables pour les familles, avec une chambre supplémentaire équipée de deux lits simples.

Activités et services

La table

Highland Restaurant : Ce restaurant propose une cuisine australienne moderne, avec des plats gastronomiques et raffinés. Ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, le goûter et le dîner.

Tavern Bar and Bistro : Dans une atmosphère chaleureuse et décontractée, la Tavern offre des plats simples et gourmands de style bistro, que vous pourrez déguster tout près du feu de cheminée. Ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner.

Activités

Au sein du lodge, vous pourrez apprécier tous les bienfaits du Waldheim Alpine Spa. Dans un décor sauvage et idyllique, vous pourrez profiter de massages et soins du corps relaxants, mais aussi de son espace thérapeutique The Sanctuary. Avec un hammam, un sauna, un grand bain à jets, une superbe piscine et un espace de détente, vous êtes assurés de vous détendre et de vous ressourcer pleinement.

Dans un cadre convivial, vous pourrez aussi disputer une partie de billard au Tavern Bar and Bistro, ou bien regarder la télévision.

Au départ du lodge, vous pouvez pratiquer de nombreuses activités sportives : choisissez parmi plus de 20 différents chemins de randonnée, offrant de 20 minutes à 9 heures de marche autour de Cradle Mountain et du lac Dove. Ces randonnées peuvent aussi être accompagnées d’un guide. Selon la période de l’année, vous pourrez faire du canoë, du ski, de la pêche, du quad, de l’équitation, ou encore louer des VTT pour découvrir toute la beauté du parc national de Cradle Mountain.

Services

L’hôtel propose un service de babysitting, un room-service et une laverie en libre accès pour les clients. Il est aussi équipé d’un bureau d’excursions, d’une boutique, d’un kiosque internet et de salles de conférences.

L’hôtel

La plupart des chambres de l'hôtel bénéficient d'une vue époustouflante ainsi qu'une décoration moderne. L'établissement possède une piscine, un sauna, une salle de gym, un coiffeur et offre un service de babysitting et un accès internet.

Chambres

Les chambres sont spacieuses et dotées d'un lit king ou pour les chambres twin de deux lits doubles. Toutes disposent de sanitaires privés. Les chambres Mountain/City View offrent une vue sur la ville et sur le Mont Wellington tandis que les chambres Harbour View bénéficient d'une vue sur le fleuve Derwent. Des chambres fumeur et non-fumeur sont disponibles.

Activités et services

La table

Cove Restaurant
Le Cove Restaurant fournit une grande variété de repas, en buffet ou à la carte. Ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner et le dîner.

Atrium Lounge
Propose des en-cas et des déjeuners légers tous les jours à partir de 10h30.

L’hôtel

Le Henry Jones est le premier et unique « Art Hotel » d'Australie. Cette ancienne usine de confitures a été reconvertie en hôtel, et constitue une véritable vitrine pour des artistes tasmaniens s'illustrant dans les arts visuels et scéniques. Plus de 300 œuvres y sont exposées, mêlant architecture traditionnelle et art contemporain. Conçu par des architectes de renom, l'hôtel est lui-même une œuvre d'art, et est le lieu d'un séjour inoubliable.

Chambres

L'hôtel dispose de 56 chambres et suites confortables, toutes différentes dans leur style et leur décoration. Elles mélangent en effet l'ancien et le contemporain, notamment avec les œuvres d'art originales exposées dans les chambres et disponibles à l'achat. Chaque pièce raconte une histoire, et permet d'associer l'art, le patrimoine et l'histoire de la Tasmanie.

Toutes les chambres offrent un mobilier en bois naturel, un éclairage spécial et un somptueux lit King ou Queen-size avec couvertures en soie. Les salles de bains sont composées de murs en grès et de verre translucide, et ont toute une grande douche à l'italienne. Chaque chambre dispose aussi d'une TV écran plat avec un lecteur DVD et d'un accès internet haut débit.
La plupart des suites bénéficient d'une vue sur le port, tandis que les autres donnent sur le fantastique atrium vitré et offrent un aperçu de l'intérieur de l'ancienne usine de confitures.

La Standard Room est décorée avec des murs en pierre brute et des poutres en bois, qui apportent chaleur et caractère à la chambre. La Standard Harbour View Room offre la même atmosphère, mais peut aussi être décorée avec le véritable lambris en acacia des anciens bureaux de l'usine. Elle dispose aussi d'une superbe vue sur Sullivan's Cove et Victoria Dock.

La Superior Harbour View Room est une chambre spacieuse et luxueuse, qui offre une magnifique vue sur le port depuis son balcon. Elle est équipée d'un bain à jets de luxe, et propose des effets de lumière dans la salle de bains. La chambre Deluxe Spa Room dispose quant à elle d'un luxueux bain à jets, et offre un panorama à couper le souffle sur le front de mer de Hobart.

The Oriental Suite propose une décoration aux influences japonaises : ses meubles orientaux et ses œuvres d'art sont disposés en totale harmonie dans la pièce selon la technique du feng shui. Très spacieuse, elle est en plus équipée d'un bain à jets dans la salle de bains.

La H. Jones Suite se trouve à la place des anciens bureaux de l'administration de l'usine. Sa décoration est plus tournée vers un style art nouveau, avec des lambris en acacia et des puits de lumière rappelant le charme du passé. Elle est équipée d'une kitchenette et d'une salle de bains luxueuse, avec un grand bain à jets.

Peacock Terrace est une suite d'exception : elle est une partie de la fabrique originelle et fut l'ancienne résidence de Henry Jones. Désormais monument historique, on y accède par le majestueux escalier en colimaçon de l'usine. Sur 2 étages, elle dispose de deux chambres, l'une avec un lit King-size et l'autre avec un lit double, d'un salon, d'une kitchenette et d'une salle de bains avec bain à jets de luxe.

Enfin, l'élégant et moderne Artist Studio Loft offre une chambre avec un lit Queen-size en mezzanine, qui surplombe le salon et la kitchenette.

Activités et services

La table

Henry’s Restaurant : son Chef Andre Kropp, renommé et primé de nombreuses fois pour sa cuisine inventive et raffinée, propose une cuisine australienne moderne, à base de produits du terroir. Vous pourrez déguster ses plats avec l’un des meilleurs vins tasmaniens qui sont présents sur la carte. Ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner et le dîner, déjeuner sur réservation.

IXL Long Bar : Très réputé, le IXL Lounge Bar est le rendez-vous des amateurs de bonne musique. Avec une vue imprenable sur Sullivan’s Cove, vous pourrez y déguster les meilleurs cocktails de la ville, mais aussi un vaste choix d’excellents vins et bières. Le Chef vous proposera aussi des plats légers et gourmets. Ouvert du dimanche au jeudi à partir de 17 h 00, et le vendredi et samedi à partir de 15 h 00.

Jam Packed Cafe : Surplombant le front de mer de Hobart, il propose un menu à base de spécialités de Tasmanie et des produits régionaux de l’île. Vous pourrez découvrir cet endroit atypique pour un petit-déjeuner, un café, ou bien pour un déjeuner sur le pouce. Ouvert tous les jours à partir de 7 h 30.

Activités

Pour vous relaxer, l’hôtel dispose d’un spa et peut vous proposer un service de massages. Vous pourrez aussi faire du sport dans la salle de gym, et même prendre des cours de yoga ou de pilates dans le lounge IXL.

Le Henry Jones Hotel est un hôtel atypique et unique, tourné vers les arts et culture. Il possède donc un petit musée au sein du bâtiment historique, où vous pourrez admirer à travers les vitrines l’art et l’artisanat de Tasmanie. Des visites guidées de l’hôtel vous sont aussi proposées : vous pourrez ainsi en apprendre davantage sur les œuvres exposées et sur l’histoire du bâtiment.

Services

L’hôtel offre un service de babysitting, un service de laverie qui est aussi en libre accès, et un room-service. Vous pourrez utiliser aussi le kiosque internet, et vous disposez d’un accès wi-fi au sein de l’hôtel. L’hôtel met également à votre disposition un bureau d’excursions, un bureau de change et un parking.

L’hôtel

Dans ce cadre exceptionnel, l'hôtel Saffire domine les vastes étendues de la Great Oyster Bay. Ce lodge offre un nouveau concept, qui relie l'architecture à la beauté et à la profondeur de la nature. Les célèbres architectes Morris Nun et Associates ont ainsi intégré au design de l'hôtel des références à la mer, des couleurs proches de la nature environnante, et des matériaux naturels comme le chêne de Tasmanie ou l'eucalyptus des Blue Mountains.

Le lodge principal ressemble à une raie géante, et a été agencé avec les plafonds incurvés d'une cathédrale : vous pourrez profiter de son salon avec cheminée, qui offre un spectaculaire point de vue sur les Hazards et sur Coles Bay. Privilégiant la qualité avec son service irréprochable, des hébergements luxueux et un environnement époustouflant, le Saffire est un lieu d'exception, où vous vivrez une expérience unique et enrichissante.

Chambres

Saffire propose uniquement 20 suites luxueusement aménagées, qui offrent le meilleur du design et de l'ameublement et qui profitent d'une vue incroyable sur les Hazards Mountains et les plages de sable blanc. Ces suites sont conçues pour la plus grande intimité : situées à l'écart du lodge principal, vous pourrez vous y ressourcer et être en totale harmonie avec la nature. Toutes les suites sont équipées d'une salle de bains avec double douche et baignoire, d'une TV écran plat avec lecteur DVD, d'un téléphone, d'un dock pour lecteur mp3 et d'un accès wi-fi.

La Luxury Suite offre une suite de 80 m2 magnifiquement décorée avec des meubles et des accessoires en bois de Tasmanie. Le mobilier présente un mélange éclectique de classique et de contemporain. La suite dispose d'une chambre avec lit King-size sur mesure, d'un salon attenant, d'une cour privée et d'une terrasse extérieure.

La Signature Suite propose un espace de vie plus grand : d'une superficie de 96 m2, elle vous offre tout ce que vous attendez d'une suite de luxe. Vous serez comblés par sa belle terrasse aménagée, et par sa salle de bains disposant d'une superbe vue sur Great Oyster Bay.

Enfin, le superbe Private Pavillon est l'hébergement le plus luxueux de l'hôtel. Sur 140 m2, il offre une chambre séparée avec un lit King-size sur mesure, un salon spacieux, une salle à manger avec cuisine toute équipée, une grande cour privée avec piscine et une terrasse avec des chaises longues. Le logement dispose aussi d'un minibar, avec champagne français gratuit, et d'une machine à expresso. Moyennant supplément, le chef peut vous préparer un repas dans votre cuisine, et vous servir dans votre salle à manger privée.

Activités et services

La table

Palate Restaurant : Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, le chef Hugh Whitehouse vous cuisinera des plats fins et gastronomiques à base de produits locaux frais et de saison. Vous pourrez déguster ces mets raffinés tout en admirant la vue panoramique depuis le restaurant, et en buvant l’un des meilleurs vins de Tasmanie présents sur la carte. Ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Activités

Le Saffire offre tous les équipements que vous attendez d’un hôtel de gamme : vous pourrez profiter de la bibliothèque et la collection de DVD ou bien faire un petit barbecue en extérieur. Si vous êtes sportifs, la salle de gym vous ravira. La région offre également une gamme d’activités variées : randonnées, escalade, kayak de mer, excursions en bateau, ou encore randonnées à vélo, que vous pouvez louer depuis l’hôtel.

Le Saffire possède aussi un Spa : les meilleurs thérapeutes et masseurs vous feront un programme de bien-être adapté, pour que vous puissiez être totalement sereins et détendus.
Vous pourrez aussi utiliser les tapis de yoga, présents dans toutes les suites, ou bien prendre un cours de méditation.

Services

L’hôtel dispose d’un service de blanchisserie, d’un room-service et d’un parking pour ses clients. Pour vous connecter à internet, un kiosque est disponible, et vous pouvez utiliser un accès wi-fi, gratuit au sein de l’hôtel.