La route des vins en Australie
La route des vins australiens
Saviez-vous que l’Australie est un grand producteur de vins. Des vins qui nous rappellent le soleil et l’air pur, qu’ils soient rouges ou blancs, secs ou doux, légers ou corsés, les vins australiens sont nets et fruités avec du caractère.
Que vous soyez amateur de vins ou curieux de nouveaux procédés, découvrez à votre rythme, ces fabuleuses régions au riche patrimoine architectural, artistique et gastronomique. Elles vous séduiront à travers leurs grands crus, leurs mets locaux, leurs festivités, leur accueil chaleureux et leurs logements de charme.
Visitez en excursion de la journée, en circuit organisé ou au volant de votre voiture, les célèbres vallées vinicoles de la Barossa, Clare, Hunter ou encore Margaret River.
En groupe, en individuel, en professionnel, en amateur ou en touriste, mettez le cap sur la route des vins en Australie et assouvissez votre soif de découverte...
Le vin et les cépages d’Australie
Les vins australiens sont définis par leur cépage, à l’inverse des vins français qui sont définis par leur terroir. Chaque région australienne possède ses propres cépages et l’Australie compte plus de 60 régions viticoles sur tout son territoire. Le pays est un des plus importants producteurs de vin au monde, et était le 4ème exportateur mondial en 2011. Cette évolution récente fait aujourd’hui de l’Australie un des pays les plus en vue pour la qualité de ses vins. (lire la suite)
Routes des vins
Au fil d’un itinéraire menant de Sydney à Adelaide ou dans la région de Perth, les dégustations permettent de savourer une floppée de cépages prestigieux : le Cabernet Sauvignon leader des vins dans la Margaret River, le Semillon de Hunter Valley, le vin pétillant de Yarra Valley, les vins frais et fruités de la péninsule de Mornington et enfin de Barossa Valley, fief du plus grand producteur Australien. Que les gourmets curieux de culture se rassurent : le périple permet également tout au long de l’itinéraire d’explorer les plus beaux sites naturels des différentes régions.
La Barossa Valley
A 70 km d’Adelaide, la Barossa est la région viticole la plus célèbre d’Australie, de renommée mondiale, avec plus de 50 domaines elle récolte à elle seule le ¼ de la production viticole australienne. Il existe de nombreuses opportunités pour goûter les crus les plus renommés de la région. Les caves ... (lire la suite)
La Clare Valley
Située à 120 km au nord d’Adelaide, la Clare Valley est l’une des régions viticoles les plus pittoresques d’Australie du Sud. Elle offre plus de trente domaines viticoles au milieu de paysages de bush australien et de vignobles vallonnés. Réputée pour son riesling, la vallée de la Clare est ... (lire la suite)
Yarra Valley
A une heure de Melbourne, la Yarra Valley vous offre une ambiance calme et reposante au milieu des vignobles. Berceau vinicole de l’état de Victoria, la Yarra Valley est considérée comme l’une des grandes régions vinicoles du monde, réputée pour produire les meilleurs pinots noirs et vins mousseux ... (lire la suite)
Mornington Peninsula
A 1h de route de Melbourne, la péninsule de Mornington est une destination vacances en bord de mer. La péninsule bénéficie d’une atmosphère reposante avec une magnifique côte de type méditerranéen dotée de superbes plages, de restaurants et de cafés offrant des mets et des vins de la région. Les ... (lire la suite)
La Hunter Valley
Ce n’est qu’en 1820 que les premiers vignobles apparurent dans la Hunter Valley.
Avec ses coteaux sablonneux et son microclimat, cette région présente des conditions excellentes. Les villes de Pokolbin et Cessnock, se présente comme un "village du vin". La Upper Hunter, autour de Muswellbrook et Denman, plus calme, produit le Rosemount Roxburgh Chardonnay, un des vins les plus connus.
Le Sud Ouest
Le premier vignoble s’établit dans la Swan Valley en 1834. En 1970 on découvrit d’autres régions, la Margaret River et Mount Barker. La qualité et la diversité des vins de l’ouest sont extraordinaires. Les principales régions viticoles au sud de Perth sont
la Margaret River la plus connue de l’Australie Occidentale, la Great Southern, la Swan Valley et Pemberton. Le Cabernet Sauvignon est le leader des vins rouges et pour les vins blancs, notons le Sémillon, le Chardonnay et le Sauvignon blanc.
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Circuit La route des vins australiens
Circuit - 14 nuits
Ce circuit individuel est conçu pour les gourmets et amateurs de vins, il vous conduit à travers les plus grandes régions viticoles australiennes. Vous découvrirez en ... (lire la suite)
